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  施設・設備

実習室を開放し、技術力アップに協力

集団調理実習室100名分以上の料理を一度に作ることができます。デモンストレーションスタジオ広々とした空間、最先端の設備と機械。国際テクニカル調理師専門学校の中枢ともいえる施設の数々は、のびのびと自由な発想で課題に取り組むことができる環境を整えています。
創造性と技術の向上。最先端の設備が現場対応力を養い、ひとりひとりの可能性と個性を伸ばします。

エスプレッソマシン
21年度から新設された「カフェ専攻」。そこで使用する設備は、本場イタリアから直輸入されたもの!導入時は県内に2台しかありませんでした!!
デモンストレーションスタジオ
デモンストレーション室
プロのデモンストレーションや、料理ショーを行います。モニターがあるので、手元までよく見ることができます。
製菓実習室 第一調理実習室
製菓実習室
製菓・製パン専用の実習室です。オーブンや発酵機など最新の設備が備わっています。
第一調理実習室
一班に4人程で調理できる実習台が10台あります。主に、和食、洋食、中華の授業で使用します。
集団調理実習室 試食室
集団調理実習室
100名分以上の料理を一度に作ることができます。
試食室
最上階(9階)にある見晴らしの良い空間です。晴れの日は、窓から富士山も見ることができます。
第二調理実習室   ホームルーム   シンク
第二調理実習室 ホームルーム シンク
ミキサー   餅つき機   蒸し器
ミキサー   餅つき機   蒸し器
オーブン   アイスクリーマー   大量調理用炊飯器
オーブン   アイスクリーマー   大量調理用炊飯器
オーブン   急速冷凍庫   コンベクションオーブン
オーブン   急速冷凍庫   コンベクションオーブン
 

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