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キャンパスブログ

実技試験練習☆ シェフコース♪

2012年09月15日

先日、シェフコース1年生が3階で1日実習でした

午前中は、西洋実技試験の練習上保先生によるオムレツ

午後は、西洋料理平原先生によるタンドリーチキンカレー

                  と

                  「りんごとキャベツのサラダ

でした

まずは、フライパンを油慣らしします

待っている間は、濱野先生考案極秘練習します

今日のノルマは、1人10回です

さぁ

いざ!実践

分からなくなったら、すぐに聞きます

練習のコツも教えてもらいましょう

午後は、

おいしいタンドリーチキンカレーとサラダを作りましょ

まずは、野菜を切りましょう

それを炒めて、カレーソースを作ります

チキンをつける液を作ります

おいしそうなお肉に変身中

十分に漬けて・・・

焼きます

その間に、サラダも作りましょ

出来上がったら、班ごとに試食タイム

シェフコース1年生の皆さん

1日、どうでしたか

オムレツ、たくさん練習して上手くなって下さいね

楽しみにしています

午後のタンドリーチキンカレーとサラダもおいしかったですね

おなかいっぱいになりました

1日お疲れ様でした

平原先生・上保先生ありがとうございました