【パティシエ学科】紅茶のテイスティング実習

パティシエ学科では、スイーツを作るだけでなく、コーヒーや紅茶についても勉強します。

今回は紅茶の実習で、宇都宮の人気カフェの先生に来ていただき、様々な茶葉のテイスティングをおこないました。

ダージリン、アッサム、ディンブラ、ウバ、ジャワ、ケニア、キームンと７種類をテイスティング。

最後はミルクティーにして、もう一度テイスティング。

茶葉の香りや味、苦みなどの特徴をたくさん学びました。楽しかったね！